Snart semester vilket betyder att det inte blir någon ny bryggd innan semestern men desto mer drickande :). ESBn står på lagring och ser fin ut, inga flaskor som här jäst över. Provade även min American Amber Ale som verkar ha göttat till sig, för nu smakade den riktigt angenämt. Diacitylen verkar ha lagt sig både doft och smak.
Planerar dock en ny bryggd efter semestern. Har läst en bok om bryggvatten nu under ett par veckor. Nu på semestern hade jag tänkt sätta mig och räkna lite på vatten justering själv. Vilket gör att jag inte längre behöver köra brewers friend men det skadar i och för sig inte att kontroll räkna mina beräkningar i deras vattenkalkylator. Så det är tillbaka till BeerSmith vilket är ett bra program men UIt tar ett tag att sätta sig in i men mycket bells and whistles som är bra att ha.
Som det ser ut nu blir det en IPA, ville "go back to basics" och köra en brygd med en enkel malt uppsättning och mycket humle eftersom de senaste brygderna knappt smakat humle alls. Så nu ska det kännas som man blir smälld i ansiktet av humlekottar. Ska försöka lägga upp en strategi för att komma fram till vilken vattensammansättning som passar det nya ölet.
Cheers!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar