ESB bryggningsförberedelser

Imorgon smäller det! Då ska det bryggas loss ordentligt. Var ett tag sen nu pågrund av en massa administrativt och annat trams. Först fick jag en vattenläcka som gjorde att golven i min lägenhet var tvungna att rivas ut. Det innebar en massa runt flyttande av grejor och det faktum att jag hade en stor byggfläkt som torkade en vägg gjorde att jag bestämde mig för att lägga ner bryggandet tillfälligt. När denna oangelägenheten väl var avklarad så skulle de nya stammarna kopplas in, vilket gjorde att jag hade begränsad tillgång till vatten vilket man inte vill ha när man brygger. Som tur var så var jag bortrest endel av denna hemska tid.

Nu äntligen har allt detta löst sig så är det dags att brygga igen. I kväll har jag förberett det mesta, Jästen är fram plockad så den är rumstempererad imorgon när den ska användas. Jäskärlet har granskats och fått en extra diskning. Utrustningen är granskad så nu är det bara att brygga i morgon.

Kanske ska titta lite mer på morgondagens brygd som jag nämt tidigare så är det en ESB vilket är en brittsik stil. ESB är det förkortade namnet, det fullständiga namnet är Extra Special Bitter.

• Siktar på 12 liter i grytan med en gravity på 1,044
• OG: 1,059 och 9 liter in i jäskärlet
• FG: 1,016
• ABV: 5,55%
• Bitterhet: 45 IBU
• Färg: 16 SRM
• Brewhouse efficiency: 70%

Nu ska jag förhoppningsvis få ut bra data. Under min förra bryggning så lyckades jag knäcka min hydrometer så jag fick höfta i slutet. Nu har jag köpt två nya hydrometrar så att jag alltid ska ha en i backup. Den datan jag fick innan jag knäckte hydrometern förra gången såg mycket lovande ut hoppas det går lika bra i morgon. 

Cheers!