Vacation IPA Batch#1: Torrhumling

Nu har det gått fyra dagar sen jag satte satsen på jäsning. Det har varit en vigorös jäsning nu under de första dagarna som plötsligt dog ut igår, kreusen hade lagt sig och det börjar sakna klarna allt eftersom de större partiklarna faller till botten. Enligt diverse artiklar på internet så säger de att fyra dagar är för tidigt in i jäsningen för att torrhumla, men det struntade jag i. Nu är det bara att vänta tio dagar så är det dags för buteljering.

Hittade inte min tyngd som jag har använt tidigare för att tynga ner humlepåsen så jag fick tänka till. Till slut kom jag på att jag hade en massa skrot liggandes i en låda. Det blev lite muttrar, mellan brickor och ett sådant verktyg som man får när man köper möbler på ikea. Jag slängde ner de i en gryta och lät det koka i en kvart så att eventuella oljor och annat skulle försvinna. Idag lät jag de ligga tillsammans med påsen i steriliseringsvätskan.

Jag gick genom lite gamla recept som jag har bryggt tidigare och detta receptet har duktigt mycket mer humle än vad jag tidigare använt, nästan dubbelt så mycket som min förra IPA. Risken finns väl att kommer att vara som att få en käftsmäll av humle, men det är detta som är det roliga, experimenterandet.

Skrot

Redo för torrhumling