Halloj!
Det var ett tag sen det blev bryggt, men nu är det dags igen. Det blev en stout denna, en imperial stout närmare bestämt. Bryggningen gick av stapeln i lördags och gick inte direkt smärtfritt, snarare tvärt om. Malten satte sig i mäskningen och bildade en stor maltpuck så pumpen fick verkligen jobba. Vet faktiskt inte varför den satte sig, har inte varit med om det tidigare. Vet inte om jag kanske fått för mycket malt i maltröret.
När väl mäskningen var över så gick resten faktiskt som förväntat. Prickade nästan OG:n på 1,106 och hoppas på att FGn kommer att ligga någonstans kring 1,018. Den etimerade ABVn är 11,8% vilket är det högsta jag någonsin kommit upp i, hoppas den blir dirckbar :P.
Tanken är att jag ska låta denna lagras ett tag men har tänkt att ta ett smakprov redan till jul. Planerar faktiskt en American Pale Ale med som ska vara färdig lagom till julledigheten. Om alla planer går som jag vill så kommer den nog att bryggas inom nåon vecka.
